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Tartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
40 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
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40 min
40 minTartelettes moelleuses aux fraises et chantilly au mascarpone
przepis od
Lesdouceursdecandice
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czego potrzebujesz
Składniki
œufs (à température ambiante)Nabiał2 kawałki
sucreSpiżarnia80 g
laitNabiał80 ml
huile (neutre)Spiżarnia80 ml
farine (tamisée)Produkty zbożowe150 g- levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
beurre (ramolli, pour les moules)Nabiał15 g- mascarpone (très froid)Nabiał125 g
- crème liquide entière (très froide)Nabiał100 ml
- sucre glace (2 cuillères à soupe)Spiżarnia30 g
fraises (coupées en morceaux)Warzywa i owoce200 g
na porcję
Wartości odżywcze
146kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Trzepaczka
Miska ×2
Forma do muffinek
Piekarnik- Mikser ręczny
Rękaw cukierniczy
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait et l'huile, puis mélanger.
- Incorporer la farine tamisée et la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
- Krok 2
Cuire les mini tartelettes
- Verser la pâte dans les moules à mini tartelettes préalablement beurrés.
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Démouler les mini tartelettes puis les retourner.
- Krok 3
Monter la chantilly au mascarpone
- Réunir le mascarpone, la crème liquide entière très froide et le sucre glace.
- Monter le tout en chantilly ferme.
- Krok 4
Dresser et décorer
- Pocher la chantilly sur les mini tartelettes.
- Décorer avec les fraises coupées en morceaux.