Danie główne
Tartiflette
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
D
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minTartiflette
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre (pelées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce1,2 kg
reblochon (coupé en deux dans l'épaisseur)Nabiał1 kawałek
lardons fumésMięso250 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
vin blancNapoje100 ml- crème fraîcheNabiał100 ml
ail (gousses, coupées en deux)Warzywa i owoce2 kawałki
beurreNabiał20 g
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
405kcal
- Węglowodany
- 37 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Patelnia
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Durszlak- couteau
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les pommes de terre
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pommes de terre en rondelles jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
- Égoutter et réserver.
- Krok 2
Faire revenir les lardons et les oignons
- Chauffer la poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les oignons émincés et les faire suer.
- Déglacer au vin blanc et laisser évaporer.
- Hors du feu, incorporer la crème fraîche, saler et poivrer.
- Krok 3
Monter la tartiflette
- Frotter le plat à gratin avec une gousse d'ail puis le beurrer.
- Déposer la moitié des pommes de terre, puis le mélange lardons-oignons, puis le reste des pommes de terre.
- Poser le reblochon coupé en deux, croûte vers le haut, sur le dessus.
- Krok 4
Enfourner
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.