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Tasty Crousty : poulet pané croustillant, riz et sauce crémeuse
Danie główne

Tasty Crousty : poulet pané croustillant, riz et sauce crémeuse

45 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @lesrecettesdesrh1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • blanc de poulet (en escalopes, mariné)Mięso400 g
  • riz (cuit)Produkty zbożowe200 g
  • crème fraîche (7 cuillères à soupe)Nabiał105 ml
  • mayonnaise (3 cuillères à soupe)Spiżarnia45 ml
  • sauce aigre douce (3 cuillères à soupe)Spiżarnia45 ml
  • sauce soja salée (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • ail semoulePrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • persil séchéPrzyprawy2 g
  • épices du sud (pour la marinade)Przyprawy4 g
  • farineSpiżarnia80 g
  • œuf (battu)Nabiał2 kawałki
  • chapelure pankoSpiżarnia100 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • oignon fritSpiżarnia20 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

1205kcal

Węglowodany
103 g
Białko
53 g
Tłuszcz
65 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska ×3
  • Trzepaczka
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et réserver.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce crémeuse

    • Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre douce et la sauce soja salée.
    • Assaisonner de paprika, d'ail semoule, de sel, de poivre et de persil séché.
    • Mélanger et réserver de côté.
    Krok 2

  3. Mariner le poulet

    • Assaisonner le poulet de sel, de poivre, d'épices du sud et de paprika.
    • Mélanger et laisser mariner.
    Krok 3

  4. Paner le poulet

    • Passer les escalopes de poulet dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans la chapelure panko.
    Krok 4

  5. Frire le poulet

    • Déposer le poulet dans une huile pas trop chaude et faire frire jusqu'à cuisson complète.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 5

  6. Découper le poulet

    • Découper le poulet pané en lamelles.
    Krok 6

  7. Dresser l'assiette

    • Mettre le riz dans le fond de l'assiette et badigeonner généreusement de sauce.
    • Déposer les lamelles de poulet pané, saupoudrer d'oignon frit et badigeonner de sweet chili sauce.
    • Terminer par la ciboulette ciselée et servir.
    Krok 7
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