Przystawka
Tavuk Çorbası (Soupe au poulet turque)
50 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minTavuk Çorbası (Soupe au poulet turque)
czego potrzebujesz
Składniki
blanc de poulet (entier)Mięso400 g
beurre (pour la base et pour la garniture)Nabiał40 g
huileSpiżarnia15 ml
farineSpiżarnia20 g
concentré de tomateSpiżarnia15 g
eau (froide puis chaude)Napoje1,2 litry
petites pâtes rondesProdukty zbożowe100 g
menthe séchéePrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy3 g- piment en floconsPrzyprawy2 g
selPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
295kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 12 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Rondel
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le poulet
- Faire bouillir le blanc de poulet dans l'eau.
- Retirer la mousse qui remonte à la surface.
- Récupérer le bouillon et effilocher le poulet.
- Krok 2
Préparer la base
- Dans le beurre et l'huile, ajouter la farine et bien mélanger.
- Incorporer le concentré de tomate.
- Krok 3
Diluer et compléter
- Verser l'eau froide pour diluer.
- Ajouter le bouillon de poulet puis compléter avec un peu d'eau chaude.
- Verser le poulet effiloché.
- Krok 4
Cuire les pâtes
- Ajouter les petites pâtes rondes.
- Laisser cuire à feu moyen.
- Krok 5
Beurre aromatisé et service
- Faire chauffer le beurre avec la menthe, le paprika et le piment en flocons.
- Verser ce beurre sur la soupe.
- Saler et servir.