Danie główne
Tchebou Yapp
1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minTchebou Yapp
czego potrzebujesz
Składniki
viande d'agneau (coupée en morceaux)Mięso1 kg
riz (rincé)Produkty zbożowe500 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
concentré de tomateSpiżarnia3 kawałki
tomates fraîches (mixées)Warzywa i owoce3 kawałki
carottes (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
chou (émincé)Warzywa i owoce300 g- manioc (pelé et coupé en morceaux)Warzywa i owoce300 g
patate douce (coupée en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
aubergine (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (ciselé)Warzywa i owoce20 g
feuilles de laurierPrzyprawy2 kawałki
poivre noir (moulu)Przyprawy5 g
selPrzyprawy15 g
huile végétaleSpiżarnia150 ml
eauNapoje1,2 litry
na porcję
Wartości odżywcze
752kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 37 g
- Tłuszcz
- 32 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Blender kielichowy
Miska
Chochla
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la viande
- Laver et couper la viande en morceaux.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et une partie des oignons.
- Faire revenir dans l'huile chaude jusqu'à coloration.
- Krok 2
Cuire la viande
- Ajouter l'eau et les feuilles de laurier.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Réserver le bouillon.
- Krok 3
Préparer la sauce tomate
- Mixer les tomates fraîches avec les oignons restants.
- Faire revenir le concentré de tomate dans l'huile.
- Ajouter la purée de tomates et laisser réduire.
- Krok 4
Ajouter les légumes
- Incorporer les carottes, le chou, le manioc, la patate douce et l'aubergine.
- Mélanger et laisser mijoter avec la viande.
- Krok 5
Cuire le riz
- Ajouter le riz et le bouillon réservé.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Parsemer de persil avant de servir.