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Technique de pièce montée au dowel aplati
20 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
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20 min
20 minTechnique de pièce montée au dowel aplati
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@creationsby_m_
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czego potrzebujesz
Składniki
gâteau (étage supérieur, de la taille du plateau)Piekarnia1 kawałek
plateau à gâteau (coupé à la même taille que le gâteau du dessus)Inne1 kawałek- dowel (chauffé puis aplati)Inne1 kawałek
chantilly (bien ferme, pour le montage)Nabiał500 ml- crème au beurre (alternative à la chantilly)Nabiał300 g
na porcję
Wartości odżywcze
242kcal
- Węglowodany
- 23 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Nożyczki kuchenne
Płyta kuchenna- plateau à gâteau
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le plateau
- Couper le plateau à gâteau à la même taille que le gâteau qui va aller sur le dessus.
- À l'aide d'un ciseau, faire un petit trou au centre du plateau.
- Krok 2
Préparer le dowel
- Insérer le dowel dans le trou central.
- Mettre le dowel 5 secondes sur le feu pour le ramollir un peu.
- L'aplatir au maximum sur une surface plate.
- Krok 3
Monter la pièce montée
- Poser le premier étage du gâteau.
- Poser l'étage supérieur sur le plateau préparé et l'enfoncer délicatement sur le dowel.
- Enfoncer la partie du dowel qui dépasse dans le gâteau pour sécuriser la pièce montée.
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