Przystawka
Temari-zushi rivisitato al tonno rosso
40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€€
B
40 min
40 minTemari-zushi rivisitato al tonno rosso
czego potrzebujesz
Składniki
riso per sushi (sciacquato fino ad acqua limpida)Produkty zbożowe300 g
acquaNapoje360 ml
aceto di risoSpiżarnia45 ml
zuccheroSpiżarnia20 g
salePrzyprawy5 g
tonno rosso (tagliato a fette sottili)Ryby300 g
cipollotto (affettato finemente)Warzywa i owoce1 kawałek
semi di sesamo (tostati)Orzechy i nasiona10 g
salsa di soiaSpiżarnia30 ml
wasabiSpiżarnia10 g
na porcję
Wartości odżywcze
354kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Płyta kuchenna- pellicola trasparente
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuocere e condire il riso
- Sciacquare il riso per sushi fino a quando l'acqua non risulta limpida.
- Cuocere il riso con l'acqua in pentola coperta.
- Mescolare aceto di riso, zucchero e sale e versare sul riso caldo, poi lasciar raffreddare.
- Krok 2
Preparare il tonno
- Tagliare il tonno rosso a fette sottili con un coltello affilato.
- Affettare finemente il cipollotto e tostare i semi di sesamo.
- Krok 3
Formare i temari
- Stendere una fetta di tonno su un foglio di pellicola trasparente.
- Appoggiare al centro una pallina di riso condito.
- Raccogliere la pellicola e stringere per dare forma sferica al bocconcino.
- Krok 4
Guarnire e servire
- Aprire la pellicola e adagiare i temari su un piatto.
- Guarnire con cipollotto e semi di sesamo.
- Servire con salsa di soia e wasabi.