Danie główne
Teriyaki Tofu Noodles
15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minTeriyaki Tofu Noodles
przepis od
The Imperfect Nutritionist
@theimperfectnutritionist
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
buckwheat noodles (cooked according to package)Produkty zbożowe150 g
firm tofu (pressed and cubed)Produkty świeże200 g
broccoli (cut into small florets)Warzywa i owoce150 g
mushrooms (sliced)Warzywa i owoce100 g- peas (frozen)Warzywa i owoce80 g
spring onions (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
cashew nuts (roughly chopped)Orzechy i nasiona30 g
teriyaki dressingSpiżarnia60 ml- chilli (finely sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
- vegetable oil (for frying)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
430kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook the noodles
- Bring a saucepan of water to the boil and cook the buckwheat noodles according to the package.
- Drain the noodles in a colander and set aside.
- Krok 2
Fry the tofu
- Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
- Add the tofu cubes and fry until golden on all sides.
- Krok 3
Add the vegetables
- Add the broccoli, mushrooms and peas to the pan.
- Stir-fry until the broccoli is tender and the mushrooms are soft.
- Krok 4
Finish with teriyaki
- Pour the teriyaki dressing into the pan and toss to coat.
- Add the drained noodles and toss everything together until hot.
- Krok 5
Serve
- Divide between bowls.
- Top with spring onions, cashew nuts and sliced chilli.