Skip to content
Menu
Thai Basil Tofu (Tofu Pad Krapow)
Danie główne

Thai Basil Tofu (Tofu Pad Krapow)

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @myvegetarianroots1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • firm tofu (pressed and cut into cubes)Produkty świeże400 g
  • soy sauceSpiżarnia30 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia15 ml
  • vegan oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • maple syrupSpiżarnia10 ml
  • garlic (finely chopped)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Thai chilies (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • shallot (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Thai basil (leaves picked)Warzywa i owoce30 g
  • vegetable oilSpiżarnia30 ml
  • cornstarchSpiżarnia15 g
  • jasmine rice (rinsed)Produkty zbożowe150 g

na porcję

Wartości odżywcze

628kcal

Węglowodany
73 g
Białko
23 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Press and cube the tofu

    • Press the tofu to remove excess water.
    • Cut the tofu into bite-sized cubes and toss with cornstarch.
    Krok 1

  2. Bake the tofu

    • Spread the tofu cubes on a baking tray.
    • Bake at 200 °C until golden and crisp, turning halfway.
    Krok 2

  3. Mix the sauce

    • Combine the soy sauce, dark soy sauce, vegan oyster sauce and maple syrup in a bowl.
    • Stir well and set aside.
    Krok 3

  4. Aromatics

    • Heat the vegetable oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Add the garlic, chilies and shallot and stir-fry until fragrant.
    Krok 4

  5. Add tofu and sauce

    • Add the baked tofu to the pan.
    • Pour in the sauce and toss to coat everything evenly.
    Krok 5

  6. Finish with basil

    • Turn off the heat and fold in the Thai basil leaves until just wilted.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the tofu hot over steamed jasmine rice.
    Krok 7
Pobierz Mezze