Skip to content
Menu
Thai Inspired Chicken Salad
Danie główne

Thai Inspired Chicken Salad

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @james.bok1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • chicken breast (cooked, shredded)Mięso2 kawałki
  • purple cabbage (shredded)Warzywa i owoce135 g
  • cucumber (seeds removed, diced)Warzywa i owoce65 g
  • carrot (shredded)Warzywa i owoce55 g
  • green onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • sliced almonds (toasted)Orzechy i nasiona15 g
  • crackers (for serving)Piekarnia30 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fish sauceSpiżarnia15 ml
  • soy sauceSpiżarnia8 ml
  • honeySpiżarnia15 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • srirachaSpiżarnia8 ml
  • ginger (grated)Warzywa i owoce1 g

na porcję

Wartości odżywcze

301kcal

Węglowodany
23 g
Białko
33 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • knife
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Shred the cabbage and add it to a large bowl.
    • Deseed the cucumber, dice it and add it in.
    • Add the shredded carrot, sliced green onion and chopped cilantro.
    Krok 1

  2. Shred the chicken

    • Shred the cooked chicken breast with two forks instead of dicing it so it absorbs the sauce better.
    Krok 2

  3. Make the sauce

    • Squeeze in the juice of the lime.
    • Add the fish sauce, soy sauce, honey, minced garlic, sriracha and grated ginger.
    • Whisk until well combined.
    Krok 3

  4. Assemble the salad

    • Add the shredded chicken to the vegetables.
    • Pour over the sauce and toss to coat.
    • Top with sliced almonds and serve with crackers.
    Krok 4
Pobierz Mezze