Danie główne
Thai Red Curry Noodle Soup with Chicken
35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minThai Red Curry Noodle Soup with Chicken
przepis od
Culture_Cravings
@culture_cravings
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
oilSpiżarnia15 ml
garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
ginger (grated)Warzywa i owoce20 g
onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek- Thai red curry pasteSpiżarnia60 g
red chilli pepper (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek- coconut milkSpiżarnia400 ml
soy sauceSpiżarnia30 ml- fish sauceSpiżarnia15 ml
chicken breast (cut into strips)Mięso400 g
black pepper (ground)Przyprawy2 g
chilli flakesPrzyprawy2 g
noodlesProdukty zbożowe300 g
chicken gyozaProdukty świeże12 kawałki
coriander (chopped)Warzywa i owoce15 g
sesame seedsOrzechy i nasiona10 g
spring onion (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
594kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Aromatics
- Heat the oil in a stockpot over medium heat.
- Add the garlic, ginger and onion and fry until fragrant and softened.
- Krok 2
Curry base
- Stir in the Thai red curry paste and sliced red chilli pepper.
- Cook until the paste darkens and releases its aroma.
- Krok 3
Simmer the soup
- Pour in the coconut milk, soy sauce and fish sauce.
- Add the chicken breast strips, black pepper and chilli flakes.
- Bring to a gentle simmer and cook until the chicken is cooked through.
- Krok 4
Cook the noodles and gyoza
- Boil the noodles in a saucepan of water until tender, then drain.
- Cook the chicken gyoza in boiling water until heated through and cooked.
- Krok 5
Assemble and serve
- Divide the noodles between bowls and ladle over the curry soup with the chicken.
- Add the gyoza and squeeze over the lime juice.
- Garnish with red chilli, coriander, sesame seeds and spring onions.