Danie główne
Tieb rouge au poulet
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minTieb rouge au poulet
przepis od
RAMO PASTRY 👨🏾🍳
@ramo.pastry
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet (coupé en morceaux)Mięso1,2 kg
riz (rincé)Produkty zbożowe500 g
tomates (mixées)Warzywa i owoce4 kawałki
concentré de tomateSpiżarnia60 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
carottes (en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
chou (en quartiers)Warzywa i owoce300 g- manioc (épluché et en morceaux)Warzywa i owoce300 g
patate douce (épluchée et en morceaux)Warzywa i owoce300 g
aubergine (en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek- piment (entier)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (haché)Warzywa i owoce20 g
feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
selPrzyprawy10 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
huileSpiżarnia120 ml
na porcję
Wartości odżywcze
918kcal
- Węglowodany
- 120 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blender kielichowy
Miska
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base tomate
- Mixer les tomates avec l'ail et une partie des oignons.
- Faire revenir le reste des oignons dans l'huile chaude dans la marmite.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser colorer.
- Krok 2
Cuire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la marmite et les faire dorer.
- Verser la purée de tomates, saler, poivrer et ajouter le laurier.
- Couvrir d'eau et laisser mijoter.
- Krok 3
Ajouter les légumes
- Ajouter les carottes, le manioc, la patate douce, le chou et l'aubergine.
- Ajouter le piment entier et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Krok 4
Cuire le riz
- Retirer les légumes et une partie du poulet, garder le bouillon rouge.
- Ajouter le riz rincé dans le bouillon et cuire à couvert à feu doux.
- Remettre les légumes et le poulet sur le riz, parsemer de persil et servir.