Séparer les œufs

• Séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers.

Préparer la crème au mascarpone

• Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.
• Incorporer le mascarpone jusqu'à obtenir une crème lisse.

Monter les blancs en neige

• Monter les blancs en neige ferme.
• Les incorporer délicatement à la crème au mascarpone.

Monter le tiramisu

• Déposer une couche de biscuits Oreo émiettés au fond du plat.
• Recouvrir de crème au mascarpone.
• Répéter l'opération en terminant par la crème.

Réserver au frais

• Filmer le plat et placer au réfrigérateur.

Finir et servir

• Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.