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Tiramisu Cookie au chocolat au lait, cacahuètes et spéculoos
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Tiramisu Cookie au chocolat au lait, cacahuètes et spéculoos

1 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score E€€
od @farahisinthekitchen3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • beurre froid (coupé en petits dés)Nabiał200 g
  • sucre blancSpiżarnia160 g
  • mélasse (de sucre de canne ou de raisin)Spiżarnia40 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • arôme vanilleSpiżarnia5 ml
  • farineProdukty zbożowe280 g
  • fleur de selPrzyprawy5 g
  • bicarbonate alimentaireSpiżarnia5 g
  • pépites de chocolat au laitSpiżarnia200 g
  • café soluble (ou arôme café)Spiżarnia15 g
  • œufs (pour la crème tiramisu)Nabiał3 kawałki
  • sucre (pour la crème tiramisu)Spiżarnia60 g
  • gousse de vanille (ou arôme vanille)Przyprawy1 kawałek
  • mascarponeNabiał500 g
  • chocolat au lait (en tablette, à faire fondre)Spiżarnia170 g
  • cacahuètes grillées et salées (concassées)Orzechy i nasiona60 g
  • pâte à tartiner spéculoosSpiżarnia120 ml

na porcję

Wartości odżywcze

732kcal

Węglowodany
78 g
Białko
10 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger le beurre froid en dés avec le sucre blanc et la mélasse.
    • Ajouter l'œuf et l'arôme vanille, puis incorporer la farine, la fleur de sel et le bicarbonate.
    • Ajouter les pépites de chocolat au lait et le café soluble, puis former un boudin et réserver au frais.
    Krok 1

  2. Cuire les cookies

    • Façonner des boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les bords soient dorés.
    Krok 2

  3. Préparer la crème tiramisu

    • Blanchir les œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.
    • Incorporer le mascarpone jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Krok 3

  4. Monter les cookies

    • Faire fondre le chocolat au lait et y tremper les cookies refroidis.
    • Étaler la crème tiramisu sur les cookies, puis ajouter la pâte à tartiner spéculoos.
    • Parsemer de cacahuètes grillées et salées concassées.
    Krok 4
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