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Tlitli – algerische Hähnchen-Nudelpfanne
Danie główne

Tlitli – algerische Hähnchen-Nudelpfanne

1 godz. 25 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @wafaaskueche4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Butterschmalz (Smen) (1 TL zum Anbraten des Hähnchens)Nabiał1 kawałek
  • Öl (ein Schuss)Spiżarnia15 ml
  • HähnchenkeulenMięso1 kg
  • Gemüsezwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomatenmark (1 EL)Spiżarnia1 kawałek
  • Knoblauchzehen (groß, gerieben)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Tomaten (groß, blanchiert, enthäutet und zerkleinert)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Karotten (geschält, in Stücke geschnitten und halbiert)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Kichererbsen (vorgekocht)Spiżarnia150 g
  • scharfe grüne PaprikaWarzywa i owoce2 kawałki
  • Salz (1,5 TL)Przyprawy1,5 kawałki
  • Pfeffer (½ TL)Przyprawy0,5 kawałki
  • Paprikapulver, süß (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Ingwerpulver (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Kurkuma (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Wasser (heiß)Inne700 ml
  • Orzo (Reiskornnudeln)Produkty zbożowe500 g
  • Butterschmalz (1 EL, oder Butter, zum Anrösten der Nudeln)Nabiał1 kawałek
  • Eier (gekocht, optional zum Servieren)Nabiał2 kawałki
  • Petersilie (frisch, optional zum Servieren)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

578kcal

Węglowodany
67 g
Białko
29 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Płyta kuchenna
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebel würfeln.
    • Tomaten häuten und zerkleinern oder reiben.
    • Karotten schälen, in Stücke schneiden und halbieren.
    Krok 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Butterschmalz und etwas Öl erhitzen.
    • Hähnchenkeulen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
    Krok 2

  3. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark anschwitzen

    • Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze anschwitzen.
    • Geriebenen Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
    Krok 3

  4. Tomaten und Gewürze köcheln

    • Frische Tomaten und Gewürze dazugeben und umrühren.
    • Bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    Krok 4

  5. Mit Wasser und Peperoni köcheln

    • Heißes Wasser und Peperoni hinzufügen.
    • Abdecken und köcheln lassen.
    Krok 5

  6. Karotten und Kichererbsen garen

    • Karotten und vorgekochte Kichererbsen dazugeben.
    • Köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
    Krok 6

  7. Hähnchen und Karotten herausnehmen

    • Hähnchen und Karotten aus der Brühe nehmen und beiseitestellen.
    Krok 7

  8. Nudeln anrösten und in der Brühe garen

    • Orzo in einer separaten Pfanne mit Butterschmalz goldbraun anrösten.
    • In die Brühe geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze garen.
    • Regelmäßig vorsichtig umrühren, damit nichts am Boden ansetzt.
    Krok 8

  9. Hähnchen bräunen und servieren

    • Hähnchen mit etwas Butter bestreichen und bei 200 °C unter dem Obergrill bräunen, dabei gut beobachten.
    • Mit gekochten Eiern und frischer Petersilie servieren.
    Krok 9
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