Danie główne
Tofu brouillé (œufs brouillés vegan)
15 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minTofu brouillé (œufs brouillés vegan)
przepis od
alterneitiv | vegan bestie 💖
@alterneitiv
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czego potrzebujesz
Składniki
tofu soyeux (égoutté)Produkty świeże400 g
huile neutreSpiżarnia15 ml
curcuma (en poudre)Przyprawy2 g- paprika fumé (en poudre)Przyprawy2 g
ail en poudrePrzyprawy2 g- oignon en poudrePrzyprawy2 g
- levure maltéeSpiżarnia10 g
- sel kala namak (ajouté au dernier moment)Przyprawy2 g
cumin (en poudre, facultatif)Przyprawy1 g- pain frais (en tranches)Piekarnia4 kawałki
ciboule (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
337kcal
- Węglowodany
- 39 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir le tofu
- Chauffer l'huile neutre dans une poêle.
- Émietter le tofu soyeux dans la poêle sans l'écraser complètement.
- Faire revenir en remuant délicatement pour garder une texture brouillée.
- Krok 2
Assaisonner
- Ajouter le curcuma, le paprika fumé, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et la levure maltée (et le cumin si souhaité).
- Mélanger très délicatement sans tout mixer, jusqu'à obtenir une texture brouillée.
- Krok 3
Dresser et servir
- Déposer le tofu brouillé sur une tranche de pain frais.
- Saupoudrer de sel kala namak au dernier moment, directement dans l'assiette.
- Parsemer de ciboule émincée et déguster.