Skip to content
Menu
Tomate cœur de bœuf farcie à la burrata
Przystawka

Tomate cœur de bœuf farcie à la burrata

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @patyskitchen2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • tomate cœur de bœuf (très grande, incisée à l'arrière)Warzywa i owoce1 kawałek
  • burrata (égouttée)Nabiał1 kawałek
  • tomates séchées (concassées)Spiżarnia30 g
  • olives vertes (coupées en rondelles)Spiżarnia30 g
  • pignons de pinOrzechy i nasiona15 g
  • sirop balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • huile d'olive extra viergeSpiżarnia20 ml
  • pesto (maison)Spiżarnia40 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce6 kawałki
  • fleur de selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

304kcal

Węglowodany
11 g
Białko
11 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Płyta kuchenna
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blanchir et éplucher la tomate

    • Inciser l'arrière de la tomate en croix.
    • Plonger la tomate dans l'eau frémissante quelques secondes, puis dans l'eau glacée.
    • Éplucher délicatement la tomate.
    Krok 1

  2. Évider la tomate

    • Retirer le pédoncule.
    • À l'aide d'une petite cuillère, retirer toute la chair du fond sans briser la tomate.
    Krok 2

  3. Garnir l'intérieur

    • Verser les olives vertes, les tomates séchées, les pignons de pin et le sirop balsamique dans la tomate.
    Krok 3

  4. Insérer la burrata

    • Insérer délicatement la burrata dans la tomate sans la déchirer.
    Krok 4

  5. Dresser et assaisonner

    • Étaler le pesto dans une assiette et déposer la tomate farcie.
    • Badigeonner d'huile d'olive pour la brillance.
    • Décorer avec les feuilles de basilic, ajouter la fleur de sel et le poivre.
    Krok 5

  6. Servir bien frais

    • Servir immédiatement, bien frais.
    Krok 6
Pobierz Mezze