Danie główne
Tomatensuppe mit Blätterteig-Topping
50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minTomatensuppe mit Blätterteig-Topping
czego potrzebujesz
Składniki
Tomaten (gewaschen, grob gewürfelt)Warzywa i owoce800 g
Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Karotte (geschält, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
OlivenölSpiżarnia20 ml
GemüsebrüheSpiżarnia500 ml
TomatenmarkSpiżarnia20 g
ZuckerSpiżarnia5 g
SalzPrzyprawy5 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
Basilikum (frisch, Blätter abgezupft)Warzywa i owoce10 g
SahneNabiał100 ml
Blätterteig (ausgerollt)Produkty świeże1 kawałek
Ei (verquirlt)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
285kcal
- Węglowodany
- 30 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Blender ręczny
Blacha do pieczenia
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl im Topf erhitzen
- Zwiebel, Knoblauch und Karotte darin glasig andünsten
- Tomatenmark kurz mitrösten
- Krok 2
Suppe köcheln
- Tomaten und Gemüsebrühe zugeben
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen
- Zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist
- Krok 3
Suppe pürieren
- Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren
- Sahne einrühren und abschmecken
- Krok 4
Blätterteig-Topping backen
- Blätterteig ausrollen und in Streifen oder Formen schneiden
- Mit verquirltem Ei bestreichen
- Auf dem Backblech goldbraun backen
- Krok 5
Anrichten
- Suppe in Schalen füllen
- Mit Blätterteig-Topping und Basilikum servieren