Garnir la pâte feuilletée

• Étaler la pâte feuilletée rectangulaire
• Répartir le comté râpé sur toute la surface
• Déposer délicatement les tranches de jambon de Bayonne
• Ajouter un peu de poivre

Replier et couper

• Replier la pâte en deux comme un chausson
• Couper en lamelles de taille égale

Torsader et badigeonner

• Torsader chaque lamelle
• Badigeonner de jaune d'œuf au pinceau

Cuire au four

• Enfourner les torsades sur une plaque de cuisson
• Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées

Déguster

• Servir tiède, idéalement avec un verre de Fronton