Deser

Tresse feuilletée façon croissant aux amandes

50 minPorcje: 6Nutri-Score D€€

50 min

Deser

przepis od

Let’s cook with Julia 😋

@letscookwith_julia

czego potrzebujesz

6 osób

pâte feuilletée pur beurre (prête à l'emploi, sortie du froid)Produkty świeże1 kawałek
poudre d'amandeOrzechy i nasiona125 g
beurre mou demi-sel (ramolli)Nabiał50 g
sucreSpiżarnia70 g
œufs (1 œuf entier + 1 jaune pour la dorure)Nabiał2 kawałki
arôme d'amande amèreSpiżarnia5 ml
sel (si beurre doux)Przyprawy1 g
amandes effilées (pour la déco (optionnel))Orzechy i nasiona20 g
sucre glace (pour la déco (optionnel))Spiżarnia15 g

na porcję

356kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer la crème d'amande
- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre mou.
- Ajouter l'œuf entier, l'arôme d'amande amère et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
Krok 1
Étaler et garnir la pâte
- Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Répartir la crème d'amande au centre dans la longueur, puis découper des bandes de pâte de chaque côté.
- Replier les bandes en alternance sur la garniture pour former une tresse.
Krok 2
Dorer la tresse
- Battre le jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonner la surface de la tresse au pinceau.
- Parsemer d'amandes effilées.
Krok 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 35 min, jusqu'à ce que la tresse soit bien dorée.
Krok 4
Décorer et servir
- Laisser tiédir, puis saupoudrer de sucre glace avant de découper en parts.
Krok 5

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