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Trompe-l'œil mangue
Deser

Trompe-l'œil mangue

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€
od @temascake2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • mousse (prête à l'emploi, type mousse à l'italienne)Nabiał400 g
  • mangue (fraîche, coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coulis de mangueSpiżarnia150 g
  • glaçage neutre (type nappage pâtissier)Spiżarnia150 g
  • velours de flocage (poudre de flocage jaune orangé)Spiżarnia100 g

na porcję

Wartości odżywcze

185kcal

Węglowodany
22 g
Białko
2 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rękaw cukierniczy
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chemiser les moules de mousse

    • Remplir la poche à douille de mousse.
    • Chemiser entièrement les moules de mousse, sur les parois et le fond.
    Krok 1

  2. Garnir de mangue et de coulis

    • Déposer des dés de mangue fraîche au centre de chaque moule.
    • Ajouter le coulis de mangue par-dessus.
    Krok 2

  3. Fermer les moules

    • Recouvrir de mousse à l'aide de la poche à douille pour refermer chaque moule.
    • Lisser la surface à la spatule.
    Krok 3

  4. Glacer les trompe-l'œil

    • Napper chaque trompe-l'œil de glaçage neutre sur toute la surface.
    Krok 4

  5. Floquer les trompe-l'œil

    • Vaporiser le velours de flocage sur les trompe-l'œil glacés pour imiter la peau de la mangue.
    Krok 5
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