Danie główne
Turkish Pide
2 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
2 godz.
2 godz.Turkish Pide
przepis od
Kian Hiatt
@cooking_with.kian
5 przepisów
24 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
flourProdukty zbożowe500 g
water (lukewarm)Napoje300 ml
dry yeastSpiżarnia7 g
sugarSpiżarnia5 g
saltPrzyprawy10 g
olive oilSpiżarnia30 ml
ground beefMięso400 g
onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
tomato (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
green pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
tomato pasteSpiżarnia15 g
paprikaPrzyprawy3 g
black pepper (ground)Przyprawy2 g
butter (melted)Nabiał30 g
egg (beaten)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
713kcal
- Węglowodany
- 100 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Wałek do ciasta
Patelnia
Blacha do pieczenia
Piekarnik
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the dough
- Mix the flour, yeast, sugar and salt in a bowl.
- Add the lukewarm water and olive oil and knead into a soft dough.
- Cover and let the dough rise until doubled.
- Krok 2
Prepare the filling
- Sauté the onion in a pan until soft.
- Add the ground beef and cook until browned.
- Stir in the tomato, green pepper, tomato paste, paprika and black pepper and cook until the vegetables soften.
- Krok 3
Shape the pide
- Divide the dough and roll each piece into an oval.
- Spread the filling along the centre and fold the edges over, pinching the ends to form a boat shape.
- Krok 4
Bake
- Brush the edges with the beaten egg and melted butter.
- Bake at 220 °C until golden and crisp.