Danie główne
Udon sautées au bœuf et aux légumes
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minUdon sautées au bœuf et aux légumes
czego potrzebujesz
Składniki
nouilles udon (fraîches ou précuites)Produkty zbożowe250 g
bœuf (coupé en fines lamelles)Mięso250 g
carotte (épluchée, coupée en fins bâtonnets)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce sojaSpiżarnia45 ml
sauce d'huîtreSpiżarnia15 ml- sauce soja sucréeSpiżarnia15 ml
eauInne60 ml- maïzenaSpiżarnia8 g
graines de sésame (pour la déco)Orzechy i nasiona5 g- huile de sésameSpiżarnia5 ml
- huile de cuissonSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
603kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 31 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la carotte
- Éplucher la carotte et couper les extrémités.
- La couper en deux puis en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Recouper en petits bâtonnets fins.
- Krok 2
Sauter la carotte et l'oignon
- Faire sauter les bâtonnets de carotte dans une poêle avec un peu d'huile.
- Émincer l'oignon en lamelles et l'ajouter dans la poêle.
- Krok 3
Saisir le bœuf
- Couper le bœuf en fines lamelles.
- Ajouter la viande dans la poêle avec les légumes et laisser revenir.
- Krok 4
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce d'huître et la sauce soja sucrée.
- Ajouter l'eau puis la maïzena et bien mélanger.
- Krok 5
Cuire les udon
- Plonger les nouilles udon dans l'eau bouillante.
- Égoutter.
- Krok 6
Assembler et napper de sauce
- Ajouter les nouilles dans la poêle avec la viande et les légumes.
- Verser la sauce et laisser légèrement épaissir.
- Krok 7
Dresser
- Parsemer de graines de sésame.
- Arroser d'un filet d'huile de sésame et servir.