Skip to content
Menu
Upside-Down Berry Cake
Deser

Upside-Down Berry Cake

1 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score D€
od @_damlahome1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • eggs (at room temperature)Nabiał4 kawałki
  • sugarSpiżarnia200 g
  • milkNabiał240 ml
  • oil (neutral flavoured)Spiżarnia240 ml
  • flourProdukty zbożowe300 g
  • vanilla powderSpiżarnia5 g
  • baking powderSpiżarnia10 g
  • frozen mixed berries (kept frozen)Warzywa i owoce300 g
  • lemon zest (zest of one lemon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juice (juice of half a lemon)Warzywa i owoce15 ml
  • sugar (for the tin)Spiżarnia40 g
  • icing sugar (for dusting, optional)Spiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

272kcal

Węglowodany
34 g
Białko
5 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Forma do ciasta
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C.
    Krok 1

  2. Beat eggs and sugar

    • Beat the eggs with the sugar until pale and fluffy.
    Krok 2

  3. Add the wet ingredients

    • Pour in the milk and oil.
    • Add the lemon zest and lemon juice and mix well.
    Krok 3

  4. Add the dry ingredients

    • Add the flour, vanilla powder and baking powder.
    • Mix until just combined into a smooth batter.
    Krok 4

  5. Prepare the tin

    • Spread the frozen berries in the round baking tin.
    • Sprinkle the sugar over the berries.
    Krok 5

  6. Pour the batter

    • Pour the batter over the berries, making sure it covers them completely.
    Krok 6

  7. Bake

    • Bake for 50–55 minutes, until golden and a skewer comes out clean.
    Krok 7

  8. Cool and finish

    • Let the cake cool in the tin, then turn it out upside down.
    • Dust with icing sugar if you like.
    Krok 8
Pobierz Mezze