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Vegane Çiğköfte (Etsiz Çiğköfte)
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Vegane Çiğköfte (Etsiz Çiğköfte)

45 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @tugbaskitchenn9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Ince esmer BulgurProdukty zbożowe500 g
  • Wasser (kochend)Inne600 ml
  • Tomatenmark (1 EL)Spiżarnia15 ml
  • Paprikamark (1 EL)Spiżarnia15 ml
  • Zwiebel (gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Salz (2 TL)Przyprawy10 g
  • Pfeffer (1/2 TL)Przyprawy1,5 g
  • Kreuzkümmel (1,5 TL)Przyprawy4,5 g
  • Paprika edelsüß (2 TL)Przyprawy6 g
  • Sumak (2 TL)Przyprawy6 g
  • Isot (1 TL)Przyprawy3 g
  • Pul Biberi (1 TL)Przyprawy3 g
  • Granatapfelsirup (4/5 EL)Spiżarnia75 ml
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • OlivenölSpiżarnia80 ml
  • Eiswürfel (eine Handvoll)Inne150 g

na porcję

Wartości odżywcze

424kcal

Węglowodany
63 g
Białko
11 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Mikser planetarny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen.
    • Abgedeckt ziehen lassen.
    Krok 1

  2. Zutaten einrühren

    • Tomatenmark, Paprikamark, geriebene Zwiebel und geriebener Knoblauch zugeben.
    • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Sumak, Isot und Pul Biberi einstreuen.
    • Granatapfelsirup und Zitronensaft angießen.
    • Alles mit dem Flexi-Flachrührer verrühren.
    Krok 2

  3. Mit Eiswürfeln weiterrühren

    • Die Eiswürfel zugeben und weiterrühren, bis sie geschmolzen sind.
    Krok 3

  4. Olivenöl einkneten

    • Das Olivenöl nach und nach zugeben und weiterkneten.
    • Kneten, bis die Masse nicht mehr klebt (mit einem Latexhandschuh testen).
    Krok 4
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