Danie główne
Vermicelles de verre au bœuf et aux légumes, sauce aigre-douce épicée
35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minVermicelles de verre au bœuf et aux légumes, sauce aigre-douce épicée
czego potrzebujesz
Składniki
bœuf (coupé en fines lamelles)Mięso400 g
vermicelles de verre (réhydratés)Spiżarnia200 g
sauce sojaSpiżarnia60 ml- sauce huîtreSpiżarnia30 ml
- sauce chili douceSpiżarnia45 ml
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
carotte (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
courgette (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
concombre (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek- huile végétaleSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
515kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 32 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mariner le bœuf
- Mélanger le bœuf avec la sauce soja, la sauce huître, la sauce chili douce et les graines de sésame.
- Laisser mariner le temps de préparer le reste.
- Krok 2
Réhydrater les vermicelles
- Verser de l'eau bouillante sur les vermicelles et laisser tremper.
- Égoutter, rincer à l'eau froide et assaisonner avec la sauce soja, la sauce huître et la sauce chili douce.
- Krok 3
Saisir le bœuf
- Chauffer l'huile dans la poêle et faire revenir le bœuf mariné à feu vif.
- Réserver le bœuf.
- Krok 4
Cuire les légumes
- Faire revenir l'oignon et le gingembre dans la poêle.
- Ajouter la carotte, la courgette et le concombre et faire sauter.
- Krok 5
Assembler et réchauffer
- Remettre le bœuf dans la poêle avec les vermicelles.
- Mélanger et réchauffer le tout avant de servir.