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Verrines gourmandes aux fruits frais, flan et caramel
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minVerrines gourmandes aux fruits frais, flan et caramel
czego potrzebujesz
Składniki
lait (entier de préférence)Nabiał545 ml
préparation pour flan goût vanilleSpiżarnia45 g- maïzenaSpiżarnia30 g
fruits frais au choix (lavés, épluchés et coupés en morceaux)Warzywa i owoce300 g- caramel maison (liquide, pour le fond des verrines)Spiżarnia60 g
jus d'orange pressé (fraîchement pressé)Warzywa i owoce35 ml- préparation pour flan sucré goût vanille (pour la crème à l'orange)Spiżarnia45 g
- maïzena (pour la crème à l'orange)Spiżarnia25 g
graines de chia (facultatif)Orzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
179kcal
- Węglowodany
- 30 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Trzepaczka
Miska
Chochla
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le caramel dans les verrines
- Déposer une cuillère de caramel maison au fond de chaque verrine.
- Réserver au frais.
- Krok 2
Cuire la crème au flan vanille
- Délayer la préparation pour flan et la maïzena dans un peu de lait froid.
- Verser le reste du lait dans une casserole et porter à frémissement.
- Ajouter le mélange délayé et remuer au fouet sans arrêt jusqu'à la première ébullition.
- Retirer immédiatement du feu.
- Krok 3
Préparer la crème à l'orange
- Délayer la préparation pour flan et la maïzena dans le jus d'orange pressé.
- Chauffer en remuant au fouet jusqu'à la première ébullition.
- Retirer du feu dès l'ébullition et laisser tiédir.
- Krok 4
Monter les verrines
- Répartir les fruits frais coupés sur le caramel.
- Verser la crème au flan vanille puis la crème à l'orange.
- Parsemer de graines de chia si souhaité.
- Krok 5
Réserver au frais
- Placer les verrines au réfrigérateur jusqu'au service.