Danie główne
Viande de Tangiya Marrakchia
2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
C
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minViande de Tangiya Marrakchia
czego potrzebujesz
Składniki
viande de bœuf (en morceaux)Mięso1,2 kg
cumin (moulu)Przyprawy5 g
safran (cube)Przyprawy1 kawałek
smenNabiał40 g
ail (émincé)Warzywa i owoce7 kawałki
citron confitWarzywa i owoce0,5 kawałki
coriandre (moulue)Przyprawy5 g
épices de la tangiyaPrzyprawy10 g
eauNapoje300 ml
na porcję
Wartości odżywcze
376kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 43 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek żeliwny
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Mélanger le cumin, le safran, le smen, l'ail, le citron confit, la coriandre et les épices de la tangiya.
- Enrober la viande de cette marinade.
- Krok 2
Cuire la viande
- Déposer la viande dans la cocotte et ajouter l'eau.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit très tendre.
- Krok 3
Servir
- Vérifier la tendreté de la viande et servir bien chaud.