Preparar los bizcochos

• Precalentar el horno a 180 °C y engrasar y enharinar dos moldes desmontables.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema pálida y esponjosa.
• Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada uno, y la esencia de vainilla.
• Incorporar la harina tamizada con la levadura y la sal, alternando con la leche tibia.
• Añadir el colorante azul y mezclar hasta que la masa tenga un color uniforme.

Hornear

• Repartir la masa en los moldes y alisar la superficie.
• Hornear hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
• Dejar enfriar unos minutos en el molde y desmoldar sobre una rejilla.

Hacer la crema de mantequilla

• Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede cremosa.
• Añadir el azúcar glas tamizada poco a poco y seguir batiendo.
• Incorporar la nata fría, la vainilla y el colorante azul hasta obtener una crema firme y homogénea.

Montar la tarta

• Nivelar los bizcochos y cortarlos por la mitad si se desea más capas.
• Rellenar y cubrir la tarta con la crema de mantequilla azul.
• Alisar la superficie con la rasqueta y refrigerar para que la crema se asiente.

Decorar al estilo vintage

• Colocar la crema restante en la manga pastelera con boquilla rizada.
• Hacer los ribetes y volantes característicos del vintage cake alrededor de los bordes.
• Refrigerar hasta el momento de servir.