Danie główne
Wagyu saisi à feu vif
12 minPorcje: 1Nutri-Score D€€€
D
12 min
12 minWagyu saisi à feu vif
czego potrzebujesz
Składniki
steak de wagyu (à température ambiante)Mięso250 g
sel (à ajouter après cuisson)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
740kcal
- Węglowodany
- 0 g
- Białko
- 50 g
- Tłuszcz
- 60 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Saisir le wagyu
- Chauffer la poêle à feu vif sans matière grasse.
- Saisir le steak sur chaque face, très brièvement, sans le cuire longtemps.
- Krok 2
Saler et trancher
- Ajouter le sel sur le steak.
- Laisser reposer puis trancher entièrement en tranches régulières pour la présentation.