Skip to content
Menu
Whole Baby Cucumber Pickles
Przekąska

Whole Baby Cucumber Pickles

30 minPorcje: 6Nutri-Score C€
od @cripandip1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • baby cucumbers (whole, washed)Warzywa i owoce8 kawałki
  • vinegarSpiżarnia240 ml
  • waterNapoje240 ml
  • honeySpiżarnia60 ml
  • saltPrzyprawy15 g
  • garlic (chopped)Warzywa i owoce4 kawałki
  • mustard seedsPrzyprawy10 g
  • black peppercornsPrzyprawy8 g
  • chili flakesPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

38kcal

Węglowodany
8 g
Białko
1 g
Tłuszcz
1 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the brine

    • Pour one cup of vinegar and one cup of water into a pan.
    • Add the honey, salt, mustard seeds, peppercorns and chopped garlic.
    • Heat gently until the honey and the salt dissolve.
    Krok 1

  2. Add the cucumbers

    • Pack the whole baby cucumbers into the jar.
    • Roll the jar so the flavours are released and everything mixes.
    Krok 2

  3. Add the chili flakes

    • Sprinkle chili flakes into the jar.
    Krok 3

  4. Cool the brine

    • Let the brine cool down before pouring it over the cucumbers so the pickles stay crisp.
    • It should be lukewarm, not hot.
    Krok 4

  5. Pour over and rest

    • Pour the lukewarm brine over the cucumbers in the jar.
    • Seal and leave to pickle for four days before tasting.
    Krok 5
Pobierz Mezze