Deser
Wieniec malinowy
1 godz. 30 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
D
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minWieniec malinowy
przepis od
@anastasiia.cooking
@anastasiia.cooking
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
maliny (świeże, część do dekoracji)Warzywa i owoce400 g
jajka (w temperaturze pokojowej)Inne4 kawałki
cukierSpiżarnia180 g
mąka pszenna (przesiana)Produkty zbożowe150 g
kakao (przesiane)Spiżarnia30 g
masło (roztopione)Nabiał50 g- proszek do pieczeniaSpiżarnia8 g
mascarpone (schłodzone)Nabiał500 g- śmietanka 30% (schłodzona)Nabiał300 ml
- cukier puderSpiżarnia80 g
- biała czekolada (roztopiona)Spiżarnia100 g
na porcję
Wartości odżywcze
339kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Tortownica
Mikser planetarny
Miska
Łopatka kuchenna
Piekarnik
Kratka do studzenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Upiecz biszkopt
- Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę.
- Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Pod koniec dodaj roztopione masło i wymieszaj do połączenia.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem i piecz w 175°C.
- Krok 2
Przygotuj krem
- Schłodzone mascarpone i śmietankę 30% ubij razem z cukrem pudrem na gęsty, stabilny krem.
- Pod koniec ubijania dodaj roztopioną białą czekoladę i krótko zmiksuj.
- Krok 3
Wystudź i przekrój
- Upieczony biszkopt ostudź na kratce.
- Przekrój go na dwa lub trzy blaty.
- Krok 4
Tynkujemy torcik
- Układaj blaty na przemian z kremem i malinami.
- Cały tort obłóż kremem i wygładź powierzchnię szpatułką.
- Krok 5
Dekorujemy
- Wierzch i boki udekoruj świeżymi malinami.
- Wstaw tort do lodówki, aby krem stężeł.