Préparer la sauce burger

• Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le vinaigre blanc dans un bol.
• Ajouter les cornichons en dés, l'oignon blanc haché et le persil frais haché.
• Poivrer et bien mélanger, puis réserver au frais.

Cuire la viande

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir la viande hachée en l'émiettant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
• Saler et poivrer en fin de cuisson.

Monter les wraps

• Répartir la sauce burger sur les tortillas.
• Ajouter la salade, la tomate en rondelles, l'oignon rouge et la viande hachée.
• Parsemer de cheddar et rouler fermement les tortillas.

Dorer les wraps

• Saisir les wraps dans la poêle chaude quelques minutes de chaque côté pour qu'ils soient croustillants.
• Couper en deux et servir.