Danie główne
Yufka ile Pratik Lahmacun
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minYufka ile Pratik Lahmacun
przepis od
chef.kitchen
@chef.kitchenn
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
kıymaMięso500 g
yufka (taze, günlük)Piekarnia4 kawałki
soğan (orta boy)Warzywa i owoce2 kawałki
sivri biberWarzywa i owoce2 kawałki- kapya biberWarzywa i owoce1 kawałek
domates (kabukları soyulmuş)Warzywa i owoce2 kawałki
sarımsakWarzywa i owoce3 kawałki
maydanoz (yarım demet)Warzywa i owoce0,5 kawałki
domates salçasıSpiżarnia15 ml- biber salçasıSpiżarnia15 ml
- sıvıyağSpiżarnia60 ml
tuzPrzyprawy5 g
karabiberPrzyprawy2 g
pulbiberPrzyprawy2 g
kimyonPrzyprawy2 g- kırmızı toz biberPrzyprawy2 g
un (sos için)Spiżarnia20 g
su (sos için)Napoje100 ml
zeytinyağı (sos için)Spiżarnia45 ml
na porcję
Wartości odżywcze
608kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Blacha do pieczenia
Miska
Trzepaczka
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sebzeleri hazırlayın
- Soğan, sivri biber, kapya biber, domates, sarımsak ve maydanozu mutfak robotundan geçirin.
- Krok 2
Kıyma harcını harmanlayın
- Çekilmiş sebzeleri, salçaları, baharatları ve sıvıyağı kıymaya ekleyin.
- Güzelce harmanlayın.
- Krok 3
Sosu hazırlayın
- Un, su ve zeytinyağını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Krok 4
Fırını ısıtın
- Fırını en az 15 dakika önceden 220 derecede ısıtın.
- Krok 5
Yufkayı tepsiye serin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir adet yufkayı tamamen serin, kenarlardan taşsın.
- Krok 6
Sosu sürün
- Sostan tepsideki kısma dökün ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürün.
- Kenarlardan sarkan yufkayı içine doğru tepsi büyüklüğünde katlayın.
- Krok 7
Kıyma harcını yayın
- Sos sürmeden kıyma harcından aktarıp kaşık yardımı ile ince bir şekilde her yerine yayın.
- Krok 8
Pişirin
- Tepsiyi ısınmış fırının en alttaki rafına yerleştirin (tabana değil).
- Süre sonunda tepsiyi alıp fırın tabanına birkaç dakika daha bırakın.
- Çok kurutmamaya dikkat edin.
- Krok 9
Servis edin
- Çıkarıp ortadan ikiye bölerek servis edin.