Grundteig zubereiten

• Eier und Zucker 3–4 Minuten cremig aufschlagen.
• Geschmolzene, lauwarme Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
• Mehl, Backpulver, Salz und Milch kurz unterrühren.

Teig in drei Teige teilen

• Den Teig in drei gleiche Portionen teilen. Ein Drittel bleibt als heller Vanilleteig pur.
• Für den Schokoteig ein Drittel mit Backkakao und Milch verrühren.
• Für den Zimtteig das letzte Drittel mit braunem Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Milch verrühren.

Marmorieren

• Die drei Teige abwechselnd klecksweise in die mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
• Mit einer Gabel einen Swirl durch den Teig ziehen.

Backen

• Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
• Ab 45 Minuten mit der Stäbchenprobe prüfen.
• Kuchen kurz in der Form lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.

Frosting anrühren

• Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt kurz cremig rühren.

Frosting auftragen

• Das Frosting auf den ausgekühlten Kuchen geben und verstreichen.
• Mit Zimt bestreuen.