Замесить тесто

• В миску влить молоко, добавить просеянную муку и взбить до однородности.
• Добавить растительное масло и соль, перемешать.

Добавить яйца

• Отдельно взбить блендером яйца с сахаром.
• Влить яичную смесь в тесто и снова тщательно перемешать.

Пожарить блинчики

• Разогреть сковороду и смазать её небольшим количеством растительного масла.
• Наливать тесто половником и жарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого края.

Приготовить начинку

• Обжарить мелко нарезанный лук, добавить фарш и готовить до готовности, посолить.

Завернуть блинчики

• Выложить начинку на каждый блинчик и завернуть конвертиком или рулетиком.
• Подавать сразу, при желании слегка обжарив на сковороде.