Starter
Быстрая закуска из слоёного теста с фаршем и фетой
1 hServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hБыстрая закуска из слоёного теста с фаршем и фетой
what you need
Ingredients
слоёное тесто (разморозить)Bakery700 g
фаршMeat700 g
лук (мелко нарезать)Produce1 piece
гранулированный чеснокSpices4 g- сладкая паприкаSpices2 g
водаBeverages20 ml
моцарелла (натереть)Dairy150 g
яйцаDairy1 piece
красный болгарский перец (нарезать)Produce3 pieces
растительное маслоPantry20 ml
черный перец (молотый)Spices4 g
сольSpices4 g
сыр фета (раскрошить)Dairy200 g
петрушка (мелко нарезать)Produce10 g
чеснок (измельчить)Produce20 g- крупная сольSpices2 g
- черный перец горошкомSpices2 g
мягкое сливочное масло (размягчить)Dairy150 g
молокоDairy20 ml
лимон (сок)Produce1 piece- черный перец (молотый)Spices2 g
per serving
Nutrition
618kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 40 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking tray
Mixing bowl
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Обжарить фарш с луком
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Обжарить нарезанный лук до мягкости.
- Добавить фарш, гранулированный чеснок, сладкую паприку, черный перец и соль, влить воду.
- Готовить, помешивая, до готовности фарша.
- Step 2
Подготовить начинку
- Снять фарш с огня и немного остудить.
- Добавить раскрошенную фету, натёртую моцареллу и нарезанную петрушку.
- Добавить измельчённый чеснок и нарезанный красный болгарский перец, перемешать.
- Step 3
Сформировать закуску
- Раскатать слоёное тесто и разрезать на прямоугольники.
- Выложить начинку и защипнуть края.
- Смазать поверхность взбитым яйцом.
- Step 4
Запечь
- Разогреть духовку до 190 °C.
- Выложить закуску на противень и запекать до золотистой корочки.
- Step 5
Приготовить соус
- Смешать размягчённое сливочное масло с молоком.
- Добавить крупную соль, молотый черный перец и черный перец горошком.
- Влить сок лимона и взбить до однородности.