Dessert
Быстрые яблочные пирожки из слоёного теста
55 minServes 10Nutri-Score D€
D
55 min
55 minБыстрые яблочные пирожки из слоёного теста
what you need
Ingredients
яблоки (нарезать мелкими кубиками)Produce4 pieces
слоёное дрожжевое тесто на сливочном масле (разморозить)Fresh500 g
корица молотаяSpices5 ml
мёд (по вкусу)Pantry20 g
сахар тростниковый (для начинки и посыпки)Pantry60 g- кукурузный крахмал (развести в воде)Pantry10 g
вода (для разведения крахмала)Other30 ml
желток (для смазывания)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
248kcal
- Carbs
- 34 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Sauté pan
Rolling pin
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Приготовить начинку
- Яблоки нарезать мелкими кубиками и отправить в сотейник или на сковороду.
- Добавить сахар и корицу, тушить пару минут, пока сахар не растворится.
- Влить разведённый в воде крахмал и готовить ещё пару минут до загустения.
- Step 2
Сформировать пирожки
- Тесто немного раскатать и вырезать кружочки.
- На основу выложить ложку начинки, накрыть вторым кружочком (сверху можно заранее сделать надрезы).
- Прижать края пальчиками, затем вилкой.
- Step 3
Смазать и посыпать
- Смазать пирожки желтком.
- Присыпать сахаром для хрустящей корочки.
- Step 4
Запечь в духовке
- Разогреть духовку до 175 °C с конвекцией или до 180 °C без конвекции.
- Выложить пирожки на противень и выпекать, пока они хорошо не подрумянятся и не поднимутся.