Підготувати картоплю

• Очистити картоплю та нарізати соломкою
• Промити й добре обсушити

Обсмажити ковбаски

• Викласти ковбаски на розігрітий гриль
• Обсмажувати, повертаючи, до рум'яної скоринки

Зварити сирний соус

• Розтопити масло в сотейнику й підсмажити борошно
• Влити молоко, помішуючи віничком, і варити до загустіння
• Додати натертий сир, сіль і перець, перемішати до однорідності

Посмажити картоплю фрі

• Розігріти олію у фритюрниці
• Обсмажити картоплю до золотистого кольору
• Витягнути шумівкою та приправити сіллю

Подати страву

• Викласти картоплю фрі та ковбаски на тарілку
• Полити сирним соусом і подавати гарячим