Main
Лаваш кебаб з часниковим соусом
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minЛаваш кебаб з часниковим соусом
what you need
Ingredients
фарш м'ясний (свинячо-яловичий)Meat600 g
лаваш (тонкий вірменський)Bakery2 pieces
цибуля (дрібно нарізана)Produce1 piece
часник (видавлений)Produce4 pieces
сметана (жирністю 20%)Dairy200 g- майонезPantry50 g
кріп (дрібно нарізаний)Produce15 g- олія рослинна (для смаження)Pantry30 ml
сільSpices6 g
перець чорний меленийSpices2 g
паприка меленаSpices3 g
per serving
Nutrition
528kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Grater
step by step
Method
- Step 1
Приготувати часниковий соус
- Змішати сметану з майонезом.
- Додати видавлений часник, кріп, сіль і перець, добре перемішати.
- Поставити соус у холодильник.
- Step 2
Замішати фарш
- Додати до фаршу дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і паприку.
- Добре вимішати руками до однорідності.
- Step 3
Сформувати кебаби
- Розділити фарш на довгі ковбаски завдовжки з лаваш.
- Щільно намотати фарш на дерев'яні шпажки або сформувати кебаби руками.
- Step 4
Обсмажити кебаби
- Розігріти олію в пательні.
- Обсмажити кебаби з усіх боків до золотистої скоринки та повної готовності.
- Step 5
Зібрати лаваш кебаб
- Змастити лаваш часниковим соусом.
- Викласти кебаб, полити соусом і загорнути лаваш щільно в рулет.
- За бажання підсмажити рулет на сухій пательні до хрусткої скоринки.
- Step 6
Подати
- Нарізати рулет на порції та подавати з рештою соусу.