Main
Люля-кебаб по-новому на шампурі з тортильєю
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hЛюля-кебаб по-новому на шампурі з тортильєю
what you need
Ingredients
яловичий фаршMeat800 g
цибуля (дрібно нарізана)Produce2 pieces
петрушка (дрібно нарізана)Produce20 g
базилік (дрібно нарізаний)Produce15 g
болгарський перець (дрібно нарізаний)Produce1 piece
приправа до шашликуSpices15 g
тортильяBakery4 pieces
вершкове масло (розтоплене)Dairy60 g- копчена паприкаSpices5 g
чорний перець (мелений)Spices2 g- чилі (мелений)Spices2 g
сільSpices10 g
per serving
Nutrition
733kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer ×4- Grill
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Приготувати фарш
- У миску викласти яловичий фарш.
- Додати цибулю, петрушку, базилік, болгарський перець, приправу до шашлику та сіль.
- Добре вимішати та відбити фарш, щоб він тримався на шампурі.
- Step 2
Сформувати люля-кебаб на шампурі
- Нанизати фарш шарами на шампур, чергуючи з тортильєю.
- Щільно притиснути руками, щоб шари трималися.
- Step 3
Готувати на вуглях
- Викласти шампури на слабкі сірі вуглі.
- Готувати, постійно перевертаючи, до готовності.
- Step 4
Змастити ароматним маслом
- Розтопити вершкове масло з копченою паприкою, чорним перцем та чилі.
- Змастити готовий люля-кебаб сумішшю пензликом.