Подготовить картошку

• Молодую картошку вымыть, при желании почистить.
• Крупные клубни разрезать пополам.

Отварить картошку

• Сложить картошку в кастрюлю, залить водой и посолить.
• Варить до готовности, затем слить воду через дуршлаг.

Обжарить картошку

• Разогреть растительное масло на сковороде.
• Выложить картошку и обжарить до золотистой корочки, помешивая.

Добавить масло и чеснок

• Добавить сливочное масло и измельчённый чеснок.
• Перемешать и прогреть пару минут.

Подать

• Посыпать картошку нарезанным укропом и сразу подавать.