Подготовка яблок

• Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
• Смешать сахар с корицей и обвалять в смеси яблоки.

Формирование булочек

• Слоёное тесто раскатать и нарезать на полоски или прямоугольники.
• Выложить яблочную начинку на тесто и свернуть булочки.

Смазывание

• Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом.
• Смазать взбитым яйцом и при желании посыпать сахаром с корицей.

Выпекание

• Выпекать в разогретой до 190 °C духовке до золотистого цвета.