Main
Рагу з фрикадельками
55 minServes 5Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minРагу з фрикадельками
what you need
Ingredients
телячий фаршMeat500 g
сільSpices8 g
чорний перець (мелений)Spices2 g
паприка (мелена)Spices4 g
картопля (очищена, нарізана кубиками)Produce600 g
морква (нарізана)Produce250 g
цибуля (рублена)Produce200 g
горошокProduce200 g- солодкий перець (нарізаний)Produce200 g
часник (зубчики, подрібнені)Produce4 pieces
томатна пастаPantry30 g
гострий перець (подрібнений)Spices2 g
водаBeverages1.2 litres
олія (для жарки)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
193kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Приготувати фрикадельки
- У мисці змішати фарш із сіллю, перцем і паприкою
- Вимісити і сформувати невеликі фрикадельки розміром з горіх, змочуючи руки водою
- Step 2
Обсмажити фрикадельки
- У велику каструлю влити олію
- Обсмажити фрикадельки по 3 хв з обох сторін
- Step 3
Додати овочі та томат
- Додати рублену цибулю, часник і моркву, перемішуючи смажити
- Додати картоплю, солодкий перець, горошок, томатну пасту, сіль, перець, паприку та гострий перець
- Залити все водою
- Step 4
Тушкувати рагу
- Довести до кипіння
- Готувати на середньому вогні під кришкою до готовності овочів
most cooked first