Main
Трендовые бургеры в слоёном тесте
55 minServes 4Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minТрендовые бургеры в слоёном тесте
recipe by
Yourchenko_Dmitry03
@yourchenko_dmitry
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
слоёное тесто (пласт, разрезать на 4 части)Bakery500 g
фарш (с солью и специями)Meat400 g
сыр тёртый (натереть)Dairy100 g- сыр ломтиками (ломтики)Dairy4 pieces
маринованные огурчики (нарезать)Produce80 g- томаты черри (нарезать)Produce100 g
соус для бургеровPantry60 g- яичный желток (для смазывания)Dairy1 piece
кунжут (для посыпки)Nuts & seeds10 g
соль (по вкусу)Spices5 g
специи (по вкусу)Spices5 g
per serving
Nutrition
656kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 41 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking tray
Pastry brush
Grater
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Подготовить фарш
- Добавить в фарш соль и специи по вкусу
- Тщательно перемешать
- Step 2
Обжарить котлеты
- Сформировать котлетки или обжарить фарш россыпью
- Обжарить до готовности
- Step 3
Разделить тесто
- Один пласт теста разделить на 4 части
- Step 4
Собрать бургеры
- На часть теста выложить котлету
- Посыпать тёртым сыром и добавить соус
- Добавить нарезанные огурчики и томаты
- Сверху положить ломтик сыра
- Step 5
Защипнуть края
- Скрепить края теста, как на видео
- Step 6
Смазать и посыпать
- Смазать тесто яичным желтком
- Присыпать кунжутом
- Step 7
Запечь
- Отправить на противень в разогретую до 180 °C духовку
- Запекать до золотистого цвета