Main
שניצל ופסטה אדומה בסיר אחד
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minשניצל ופסטה אדומה בסיר אחד
what you need
Ingredients
שמן (לטיגון ולפתיחת התבלינים)Pantry60 ml
שום (כתוש)Produce3 pieces
פפריקה (כף וחצי)Spices15 g
מלח (חצי כפית לרוטב)Spices3 g
פלפל שחור (חצי כפית לרוטב)Spices1.5 g
מרק עוף (אבקה)Pantry15 g
סוכר (רבע כפית)Pantry1 g
רסק עגבניות (2 כפות)Pantry30 g
פסטה (לא מבושלת)Grains400 g
מים חמים (3/4 כוס)Beverages180 ml- קטשופ (2 לחיצות)Pantry30 g
ביצים (טרופות)Dairy3 pieces
כורכום (חצי כפית)Spices1.5 g- שום (כתוש, לציפוי)Produce3 pieces
אורגנו (חצי כפית)Spices1 g- מיונז (כף)Pantry15 g
- חרדל עם גרגירים (כף)Pantry15 g
שניצלים (פרוסות דקות)Meat600 g
שומשוםNuts & seeds30 g- פירורי לחם זהב / פנקוBakery150 g
- שמן לטיגון עמוקPantry500 ml
per serving
Nutrition
740kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
Cooling rack
Tongs
step by step
Method
- Step 1
מכינים את הרוטב האדום
- מחממים שמן בסיר ומוסיפים שום כתוש, פפריקה, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף וסוכר
- מערבבים ופותחים את התבלינים בשמן
- מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים
- Step 2
מבשלים את הפסטה ברוטב
- מוסיפים את הפסטה הלא מבושלת לסיר
- מוסיפים מים חמים ומערבבים היטב
- מוסיפים קטשופ ומכסים במכסה
- Step 3
מצמצמים את הנוזלים
- נותנים למים להצטמצם עם מכסה סגור
- מכבים את הגז ומשאירים מכוסה כדי שהרוטב יידבק לפסטה
- Step 4
מכינים את תערובת הביצים לשניצל
- טורפים ביצים עם מלח, כורכום, פפריקה, פלפל שחור, שום כתוש ואורגנו
- מוסיפים מיונז וחרדל עם גרגירים ומערבבים
- Step 5
מצפים את השניצלים
- מערבבים שומשום ופירורי לחם זהב או פנקו
- טובלים את השניצלים בתערובת הביצים
- מצפים היטב בפירורי הלחם עם השומשום
- Step 6
מטגנים ומגישים
- מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה
- מוציאים לרשת לצינון
- מגישים את השניצל עם הפסטה האדומה