Starter
باذنجان باللبن والحمص للدايت
30 minServes 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minباذنجان باللبن والحمص للدايت
recipe by
atheer.moment.cooking
@atheer.moment.cooking
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
باذنجان (مقطع شرائح ومشوي أو مدهون بقليل من الزيت)Produce2 pieces
حمص مسلوق (مسلوق ومصفى)Pantry200 g
لبن قليل الدسم (ملعقتان)Dairy30 ml- راشي (طحينة) (ملعقة)Pantry15 ml
عصير ليمون (طازج)Produce15 ml
ثوم (فص مهروس)Produce1 piece
ملح (حسب الرغبة)Spices2 g
فلفل أسود (مطحون)Spices1 g
بقدونس (مفروم)Produce10 g
بابريكا (فلفل أحمر حلو) (للتزيين)Spices2 g
per serving
Nutrition
183kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Grater
step by step
Method
- Step 1
تحضير الباذنجان
- قطع الباذنجان إلى شرائح وادهنه بقليل من الزيت
- اشوِه أو اقليه حتى يذبل ويصبح طرياً
- Step 2
تحضير صلصة اللبن والطحينة
- اخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس
- تبّل بالملح والفلفل الأسود حتى تتماسك الصلصة
- Step 3
تجميع الطبق
- رتب شرائح الباذنجان في الطبق
- وزع الحمص المسلوق فوقها ثم اسكب صلصة اللبن والطحينة
- زين بالبقدونس المفروم ورشة بابريكا