تحضير خليط الماء والزبدة

• في مقلاة على النار نضيف الماء والزبدة والسكر ورشة الملح.
• نتركها تغلي قليلاً حتى تذوب الزبدة والسكر.
• نطفئ النار.

تشكيل العجينة

• نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
• نرفع العجينة جانباً ونتركها تبرد تماماً.

إضافة البيض والفانيليا

• بعد أن تبرد العجينة نضيف البيضتين والفانيليا.
• نعجنها جيداً حتى تتجانس.

القلي

• نضع العجينة في كيس الحلويات.
• نسخن الزيت إلى درجة حرارة بين ١٧٠ و١٨٠ درجة.
• نقلي التشوروز حتى يصبح ذهبياً.

التغطية بالسكر والقرفة

• في زبدية نضيف السكر الأبيض والقرفة.
• نضيف التشوروز ونقلبها جيداً.

التقديم

• نقدم التشوروز مع الصوص المفضل، مثل النوتيلا وزبدة الفستق.