Main
جلاش رول باللحمة
50 minServes 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minجلاش رول باللحمة
what you need
Ingredients
عجينة جلاش (أوراق جلاش جاهزة)Bakery500 g
لحمة مفرومة (مفرومة ناعم)Meat500 g
بصل (مفروم ناعم)Produce2 pieces- زيت نباتي (لقلي البصل ودهن الجلاش)Pantry60 ml
زبدة (مذابة لدهن أوراق الجلاش)Dairy100 g
ملحSpices5 g
فلفل أسود (مطحون)Spices3 g
بهارات مشكلةSpices5 g
حليب (لدهن الوجه)Dairy200 ml
per serving
Nutrition
494kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking tray
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
تحضير حشوة اللحمة
- سخني الزيت في المقلاة وشوحي البصل حتى يذبل
- أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تجف سوائلها وتتحمر
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واتركيها لتبرد
- Step 2
تجهيز أوراق الجلاش
- افردي ورقة جلاش وادهنيها بالزبدة المذابة
- ضعي كمية من الحشوة على طرف الورقة ولفيها على شكل رول
- كرري العملية مع باقي الأوراق والحشوة
- Step 3
رص الرولات في الصينية
- رصي الرولات في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متلاصق
- ادهني الوجه بالحليب ثم بالزبدة المذابة
- Step 4
الخبز
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على 180 درجة حتى تتحمر الوجه
- قدميها ساخنة