تحضير الشيرة

• نضع السكر والماء وعصير الليمون والهيل المطحون والزعفران في قدر على النار.
• نتركها حتى تغلي لعدة دقائق مع التحريك.
• نرفع القدر عن النار ونترك الشيرة جانبًا حتى تبرد.

خلط مكونات الحلاوة

• نخلط حليب النيدو والطحين والزيت والسمن في وعاء حتى تتجانس المكونات.

تحميص الخليط

• نضع الخليط في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
• نستمر بالتحريك حتى يصبح اللون بني فاتح.

إضافة الشيرة

• نطفئ النار ثم نضيف الشيرة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتشربها الحلاوة.

التقديم

• نصب الحلاوة في صحون صغيرة ونزينها حسب الرغبة.